走進新西蘭悠閒國度 品酒嘗鮮

作者:Brenda    發表日期:2017-06-02 09:22:02

香港人素來生活忙碌,工作緊張,家庭瑣事繁多,面對的壓力實在不少。人人也找形形色色的減壓方法,務求為自己身心充電,而旅行正是一個好方法,但要找一個遠離煩囂都市的旅遊點,讓人充電之餘,又可增加個人經歷和社交話題,新西蘭正是你的不二之選。很多人會認為新西蘭只有動的一面,但其實她靜的一面也萬分吸引,更會令你留下「沒齒難忘」的回憶,美食和葡萄酒絕對不容錯過,皆因新西蘭的美酒佳餚向來聞名於世!想起也食指大動,新西蘭航空現正推出多個優惠,要歎住去旅行放空自己,事不宜遲,Let's Go!

得天獨厚成佳釀
憑藉創新的科技與當地的氣候環境互相配合,現今新西蘭葡萄種植及釀酒技術達到國際一級水準。當地的葡萄酒產區包括北島的奧克蘭(Auckland)、吉斯本(Gisborne)、霍克斯灣(Hawke's Bay)、懷拉拉帕(Wairarapa); 南島的馬爾堡(Marlborough)、坎特伯雷(Canterbury)和中奧塔哥(Central Otago)。當中以南島北部的馬爾堡最廣為人知, 長相思(Sauvignon Blanc)和黑皮諾(Pinot Noir)都是當地的著名葡萄品種,能夠釀出獨特的葡萄酒。長相思釀成的葡萄酒風味清新,帶有草本植物和新鮮水果芳香,配搭沙律和海鮮一流。離皇后鎮(Queenstown)只有半小時車程的中奧塔哥,葡萄酒品質亦備受注目,由於它與法國的Cotes du Rhone 及美國的Willamette Valley 等著名釀酒區,俱處於緯度45 度,因此種植出質量相當高的葡萄。中奧塔哥是全世界最南的葡萄酒產區,最著名的葡萄品種是黑皮諾,所釀造出來的葡萄酒顏色較深、酒精度高、果香馥郁集中,被葡萄酒評論家形容為「具有天鵝般質感」,必定要一試。

遊遍新西蘭 沒齒難忘
秋天也是到酒莊品嘗美酒的最佳時期,數以噸計的葡萄從新西蘭各個葡萄園出產。多個著名酒莊設有高級餐廳,可以享受上等的美酒配佳餚。例如霍克斯灣的Craggy Range酒莊及Black Barn Vineyards酒莊、位於馬丁堡的Escarpment酒莊及Alana Estate酒莊、馬爾堡的Cloudy Bay酒莊等。當地設有不少一天或半天團,有專人帶隊參觀酒莊及吃喝,初次旅行也不用擔心人生路不熟。此外,很多葡萄酒產區都會舉行美酒美食節,藉此推廣當地產品,例如吉斯本美酒美食節(Gisborne Wine and Food Festival)、霍克斯灣經典美酒美食節(Food and Wine Classic Hawkes Bay)、馬爾堡葡萄酒節(Marlborough Wine Festival) 等。

必吃海鮮與烤羊肉
美食方面,新西蘭傳統食物之一是烤羊肉,即使是以簡單的烹調方法也不會有任何的羊羶味。另外必試的傳統食物是「Hangi」,先在泥窖裏放一些已烤熱的石頭,然後在石頭上放上以新鮮葉子包好的水果和肉類,再封上泥窖,利用石頭的熱氣燜烤。水果既可軟化肉質,又可去除油膩,非常好吃!到新西蘭當然不少得要大擦海鮮,新西蘭不受污染的環境孕育出最肥美的海鮮,黑邊鮑魚、三文魚、馬爾堡的青口、南島西海岸的銀魚,還有生蠔和扇貝等都要一試。

屢獲殊榮 航空業界予以肯定
到新西蘭旅遊, 乘坐新西蘭航空是必然之選,憑藉世界一流的顧客服務,於2017年TripAdvisor「旅行者之選」(Travellers’Choice®)最佳航空公司榜名單中,一舉囊括了全球最佳豪華經濟艙、南太平洋最佳航空公司、全球十佳航空公司和亞太地區十佳航空公司4大獎項。此外,亦連續4 年(2014-2017)榮獲航空業界權威AirlineRatings.com評選為年度世界最佳航空公司,獲航空業界予以肯定,質素當然有保證。加上每天有超過400 班內陸航班飛遍新西蘭南北島20多個目的地,滿足不同乘客需求。獨家嶄新設計的經濟艙空中梳化(Economy SkycouchTM),一排內的三個座椅可以轉換為平坦椅面。而豪華經濟艙配備寬大的扶手和伸出式腳踏,提供寬闊的伸展空間。想再豪華些可選豪華公務艙,柔軟的皮製扶手座椅,配備可作客座之用的獨立腳靠。座椅更可調整成平躺睡床,另加獨立的記憶型泡沫床墊、兩個大棉枕及一張羽絨被,讓你盡情放鬆入睡。不妨將其中一段航程升級至豪華經濟艙或豪華公務艙,花多一點錢便可享受舒適的飛行體驗。
此外,前文提及新西蘭以美食和美酒馳名國際,搭乘新西蘭航空,在空中上已可品嘗到,使你的旅程比別人有更圓滿的體驗。由屢獲殊榮的名廚Peter Gordon 和Michael Meredith 設計的獨特菜式是味覺的享受。而配合的葡萄酒也很講究,因飛機上的低濕度和高氣壓會影響味覺,導致葡萄酒的酸澀味更重。葡萄酒顧問每年舉行兩次閉目葡萄酒品嘗會,為新西蘭航空每個客艙級別選擇最完美的葡萄酒。


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