消委會:乳酪糖含量差近5倍 食得多變增肥

作者:April    發表日期:2017-06-03 12:18:01

含豐富鈣質及益生菌的乳酪,受不少減重人士及注重健康的消費者歡迎。不過消委會新一期研究顯示,市面上預先包裝乳酪糖含量,由每100克含3.3克至最高18.8克,相差接近5倍。即使是標榜營養價值較高的希臘乳酪,不同口味的樣本糖含量,每100克亦相差10克。消委會指,市面大部分產品無列出添加糖分量,消費者若忽略檢視營養標籤資料,有機會增加超重、肥胖和蛀牙風險。

消費者委員會在今年2至3月期間,搜集市面45款預先包裝乳酪的營養標籤及所顯示的糖含量,包括11款原味無添加糖、12款原味添加糖及22款士多啤梨味乳酪,結果發現原味添加糖樣本平均含糖量最高,每百克含13.2克,較士多啤梨味每百克含12.6克糖還要高,更比原味無添加糖樣本的5.9克高出1.2倍。

在原味添加糖樣本中,以聲稱來自希臘約售30港元的170克「Fage Total 0% Fat Free」希臘乳酪樣本含糖量最高,每百克達18.8克。次高為聲稱來自美國、售價同樣較高的「Wallaby Organic」每百克含17.3克糖,150克包裝約售29港元。

調查發現,同一品牌不同口味樣本含糖量差異度亦以倍計,如上述組別中含糖量最高的「Fage」乳酪樣本在原味無添樣本中平均糖含量同時為最低,每100克含3.8克糖。另一品牌「Emmi」原味無添加乳酪樣本及士多啤梨味樣本,含糖量亦相差10克。

消委會指,現時香港未有法例規管希臘乳酪命名,有些普通乳酪產品加入乳蛋白和增稠劑,可模仿希臘乳酪軟滑口感,其蛋白質含量較傳純以羊奶或牛奶和忌廉製造的希臘乳酪較低,但價錢可能相若。消費者在選購乳酪食品時宜細閱營養標籤,選購脂肪及含糖量較低產品,不能食用代用糖人士,亦應注意產品是否無添加糖或以甜味劑代替,長遠應避免偏食食胖過多乳酪。


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