一蚊脆豬包「引爆」食品嘉年華 (圖)

作者:Ariel    發表日期:2018-05-11 02:40:18

熟食檔競爭大商家推優惠 數十人排隊需「截龍」

香港文匯報訊(記者 何寶儀)第六屆香港食品嘉年華昨日揭幕,場內有逾260個攤位,其中熟食檔更由去年的19檔增至50檔。適逢昨日重陽節,不少市民無懼烈日到場選購心水食品,當中熟食攤位最旺場。有商戶推出「一蚊」沙嗲牛肉脆豬包及海蜇頭吸客,一開門旋即吸引大批市民輪候。

由香港中華廠商會舉辦的第六屆香港食品嘉年華,一連9日在葵涌運動場舉行。今屆以「健康飲食與生活」為題,分為4大展區,「為食Guide」規模歷年最大,聚集50檔熟食攤位,並與美食車合作,9輛美食車每天將輪流進駐會場。

現場所見,熟食攤位的人流較暢旺,當中最矚目的是一元「震撼價」食品。瑞士咖啡室推出每天限量30份的「一蚊」沙嗲牛肉脆豬包。開幕即引來數十人排隊,需要「截龍」。負責人香先生表示,今年的熟食攤位「競爭大一倍」,故推出噱頭優惠。他說,對公眾假期人流有信心,昨日預備平日兩倍的食材,包括:250份脆豬包及800隻雞翼等。

市民讚售價較商店便宜

幸運搶得「一蚊」脆豬包的陸先生與太太在開門前半小時來到。他說,一元優惠很吸引,以往亦有參與工展會等美食展覽,認為展覽攤位的售價較外面商店便宜。不過,林小姐則來遲一步,未能購得一元脆豬包。

售賣燒魷魚及豬肉串等台灣小食的攤位同樣人山人海。負責人郭先生指,去年亦有參展,反應熱烈,「蠔仔煎及燒魷魚去年人龍由上午排到晚上關門。」不過,他說雖然人流看起來與去年相若,但熟食攤位較去年增加,競爭亦較大,憂人流增長未能追上。他稱,今年特意為參展加推炸大雞排,價格亦較平日低15%至20%,冀薄利多銷,希望今年生意額可保住去年的成績。

除了熟食,海味亦是市民「掃貨」的熱門之選。安記海味推出嘉年華限定200多元的「福袋」,內有紅燒八寶鮑魚、金牌厚花菇及鮑魚XO醬等6樣貨品,半價出售。負責人李小姐指,臘腸、福袋及冬菇最受歡迎,以往不時賣斷貨。她說,遇上公眾假期,料銷情理想,貨量亦準備多三四成。

兩折賣浴墊 與民抗通脹

出售廚具家品的廖先生以60元,約兩折的價格出售「珪藻土浴墊」。他說,共準備了500張浴墊,認為參展多年,人流一年比一年多,價格亦創新低,冀助市民抗通脹,不怕會蝕本。

廠商會副會長、展覽服務有限公司主席戴澤良稱,因今屆美食區較往年規模大,期望今年入場人次及生意額有一成的增幅。今年大會引入網上購票制度,戴澤良呼籲公眾可在網上先購票,減省排隊時間。


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